25 mai 2010

Vache qui rit panée

Voici un petit plat original, qui plait beaucoup aux enfants, moi ma fille ne mange pas de fromage, mais comme ça et bien elle le mange, voici comment je les fait à ma façon : Ingrédients : 8 portions de vache qui rit 1 oeuf 1 pincée de paprika 1/2 c à c herbes de provence 1 pincée de curry Farine Chapleur L'huile Préparation : Mettez les portions de fromage dans le congélateur pendant 15 min. Mélanger un peu de farine + curry, retirez les portion les passer dans la farine, battre l'oeuf avec le... [Lire la suite]
Posté par selwenn-lina à 16:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

25 mai 2010

Tajine de poulet au épinard

Voici un délicieux tajine d'origine pakistanais, très savoureux et épicée, je les réaliser en cours pour mes élèves elles ont aprécier. J'éspère que vous aussi. Ingrédients pour la marinade : 1 kilo de viande de poulet coupé en gros morceaux 2 c à s d'huile 1 c à c de gingembre en poudre 2 gousse d'ail écrasé le jus d'un citron 1 oignon haché 1 piment vert coupé en dé 1/2 c à c de canelle en poudre 1/2 c à c de clous de girofle en poudre 1 c à c de curcuma 1 c à c de cumin 1 c à c de poivre... [Lire la suite]
Posté par selwenn-lina à 15:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 février 2010

Tikourbabine!!!

Aujourd'hui je partage avec vous une recette que j'aime beaucoup réaliser en hiver, ces un plat kabyle, des boulettes de semoule très parfumées, quant trompe dans une soupe de lentille bien chaude, donc le temps d'une recette je vous fait voyager au-delà des frontière et des mers pour goûter à ce plat traditionnel et  succulent. Ingrédients :Pour les boulettes de semoule :3 mesures de semoule moyenne1 mesure d'huile de tournesol1 c à c de sel (tout des dépend de la quantité de semoule)1 botte de menthe fraîche ciselée1 botte de... [Lire la suite]
Posté par selwenn-lina à 13:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 février 2010

Cuisses de poulet frits à l'orientale

Bonjour, Pour notre dîner d'hier soir, j'ai fait des cuisses de poulet frits et bien sûr des frites, ma petite princesse adoooooore le poulet, frits ou cuit peut importe elle aime, en tout cas hier elle s'est régalé et nous aussi, voici ma recette : Ingrédients :1/2 kg de cuisses de poulet La marinade :1 c à s de coriandre hachée1 c à s de persil haché1/2 c à c de sel1/4 c à c de poivre1/2 c à c de paprika1/2 c à c de cumin moulu1 c à c d'ail haché5 c à s d'huileLe jus d'un demi grand citron 1 c à s d'huile1 grand verre d'eau Pour... [Lire la suite]
Posté par selwenn-lina à 16:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
22 janvier 2010

Crumble parmentier à l'orientale

Voici un plat traditionnel revisité un peu à ma façon, tous la famille à aimer, et à redemander, quel plaisir!!!! Ingrédients: 500g viande de bœuf hachée2 gros oignons émincés600g de pomme de terre cuite à l'eau salé1 petite botte de persil1 petite botte de coriandre1/2 bouquet de menthe fraîche20 cl de bouillon de bœuf (pour moi 20 cl d'eau et 1/2 cube de bouillon magie bœuf)1 c à c garam massala (mélange d'épices indiens)sel et poivre4 c à s d'huileCrumble :3 c à s de farine120g de chapelure60g de beurre ramolli1/2 c à c de sel1 c à... [Lire la suite]
Posté par selwenn-lina à 16:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]